新大阪の丸ビル新館の近くにある麺や五山に行ってきました。
この辺りはオフィス街なので、サラリーマンがよく利用するお店が多いのではと思います。

麺や五山は、交差点の角地にあります。
なので、結構わかりやすいですね(^^)

店内は、全部で20席ほどあって、ラーメン店にしては少し広い印象を受けました。
来店したのは日曜の11時過ぎの開店直後の時間だったんですが、既に一組お客さんが入っておられて、僕は2番手でした。

メニューは、つけ麺が5種類、ラーメンが2種類、担々麺が2種類、そしてチャーシュー丼というラインナップ。
ここは、お店がイチオシであろう五山つけ麺(弐段仕込み)を選んでみました♪

こちらがその五山つけ麺(弐段仕込み)。
厳選した国産の鶏ガラを8時間煮込み、1日寝かせた後さらに鶏ガラ等を追い煮したという究極の鶏スープだそうです。
一口いただいてみると、確かに鶏の旨みが感じられます(^^)

麺は、中太のストレートタイプですね。
つるっとした食感で、意外にもスープが良く絡み、するすると箸が進みます♪

そして、〆の特製卵かけご飯。
別注文ではなく、五山つけ麺に付いてます。
これに、スープを合わせていただきました(^^)
鶏だしと卵、相性が悪いはずがありませんよね♪

麺や 五山つけ麺 / 新大阪駅崇禅寺駅東淀川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8