つけ麺

横浜家系 教道家のつけ麺を食べてみた

近大のそばにある横浜家系のラーメン店「教道家」に行ってきました(^^)
よく行列ができる学生に大人気のお店です。

横浜家系といえば、ご飯がついてきておかわりもOKというのが特徴ですね♪
教道家でも、ご飯が付いてきておかわりOKです。

注文時には、麺の固さ、味(醤油)の濃さ、油(鶏油)の量を選べます。

今回は、通常のラーメンでは無く、興味本位でつけ麺を選んでみました。
麺は固め、味は普通、油多めで注文♪

先に白ご飯が運ばれてきました。
カウンターには、キュウリの漬け物もあるので、それでご飯をいただけます。
あとは、白ごまをかけて食べるのも良しですね!

いよいよ本命のつけ麺です(^^)
スープは通常のラーメンと違って、ピリ辛テイストでした。
酸味もあって、思ってたのとはちょっと違いましたが、これはこれでアリかも。

海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べたり、ご飯にスープをかけて食べたり、いろんな楽しみ方ができるのも良いですね♪

教道家ラーメン / 長瀬駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

つけ麺雀に行ってきた

つけ麺

つけ麺 雀

12月1日に関大前にオープンしたばかりの

「つけ麺 雀」に行ってきました。

 

できてすぐで13時という時間もあり、

雨というのに行列ができていました。

 

メニュー

少しずつ行列が進むと、まず対面するのはメニュー。

基本的には、つけ麺か辛つけ麺のどちらかで、

あとはトッピングと麺の量が変わるだけです。

麺の量によって値段が変わらない親切メニューですね(^^)

 

営業時間

営業時間の掲示がメニューの上にありました。

お昼時は、11時半から16時半、

夜は、18時から22時まで営業しているようですね。

 

おしらせ

そして、おしらせw

きちんと並びましょう(^^)

 

雀は、食券をまず購入するシステムになっています。

購入した食券を店員に渡し、席に着きます。

 

辛つけ麺

 

1人だったのでカウンター席だったんですが、

雀の辛つけ麺について書かれていました。

読むと、辛つけ麺が食べたくなりますねw

 

レンゲとお箸

レンゲやお箸、調味料はこんな感じです。

 

つけ麺

つけ汁

そして、つけ麺が運ばれてきました。

麺は太めで、スープは魚介を使った王道なつけ麺です。

えぐみなどは無く、定番の味に沿った美味しいつけ麺でした。

これに、パンチが欲しいな、という人は、

辛つけ麺を選ぶ、という感じですね。

 

つけ麺 雀 関大前店つけ麺 / 関大前駅千里山駅

昼総合点★★★★ 4.0

 

関大前の諭吉でとりとんこつつけ麺

とりとんこつつけ麺

いつも行列ができている関大前のラーメン屋「諭吉」に行ってきました。

拉麺のスゝメ 諭吉

拉麺のスゝメ 諭吉の看板

諭吉の隣には、きりん寺というラーメン屋もあり、

いつも両方に行列ができています。

 

諭吉の入口

諭吉の入口

お店の入口の左側には、「こだわりの自家製麺 営業中」と書かれた立て札と

メニューが紹介されています。

 

この日も店内は満席でしたが、ちょうど入れ替わりで、

運良くほとんど待たずに入店できました。

店内は、カウンターのみで、女性も何組かいました。

 

魚介風味しょうゆらーめんにしようか、まぜそばにしようかと

悩みましたが、結局、とりとんこつつけ麺を選びました。

 

しばらく待って、いよいよご対麺(^^)

とりとんこつつけ麺

とりとんこつつけ麺のつけ汁

つけ汁は結構濃厚で、鶏の出汁がしっかりと感じられます。

具も結構たくさん入っていて、なんだかお得感もあります♪

 

諭吉のつけ麺

諭吉のつけ麺

麺は写真の通り、太麺で、満足感のあるボリューム。

しっかりと冷水で締めてあり、アツアツのつけ汁につけると、

ちょうどいい食べやすさの温度になります。

 

 

麺を食べ終わった後は、濃厚なつけ汁をスープ割りにしていただきました。

満足できる一杯でした!

また行きたいと思います。

 

拉麺ノスゝメ 諭吉ラーメン / 関大前駅千里山駅

昼総合点★★★★ 4.1

 

 

 

 

開花屋の二色つけ麺

つけ麺

南港のATC北館3階にあるラーメン屋「開花屋」に行ってきました。

開花屋

3月20日にオープンしたばかりのようで、店構えも新しく、きれいです。

 

メニュー

 

メニューも色々あって、結構悩ましいですね。

 

店内も、やはり新しい感じがあってきれいです。

14時前という時間帯で、お客さんは2~3組でした。

 

注文は、いろいろと悩んだ末に、二色つけ麺にしてみました。

つけ麺スープ

 

左の緑色のスープが温かい塩ダレで、右のスープが冷たいごまダレです。

 

つけ麺

 

麺は、つけ麺らしく太めの麺になっていました。

 

まず、塩ダレで食べてみると、出汁の利いた塩味といった感じでなかなか。

その勢いで、次は、冷たいごまダレでいただくと、え?という味。

なんか口に合わないというか、イマイチでした。

結局、ほとんど塩ダレで食べたので、二色つけ麺というか塩ダレつけ麺でした。。。

 

まぁ、お店のおすすめは、とんコクらあめんのようなので、

やっぱりそっちを食べた方が良かったかも。

でも、暑いと、どうしてもつけ麺を選んじゃうんですよね(笑)

 

開花屋 楽麺荘 ATC店ラーメン / トレードセンター前駅中ふ頭駅コスモスクエア駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

 

 

 

 

黒兵衛のつけ麺

黒兵衛のつけ麺

江坂駅にある黒兵衛に行きました。

本当は、べつのお店が目当てだったんですが、
開店前だったのと、時間も無かったので、
手近に空いていたこのお店に。

メニューは、ラーメンの他にも、つけ麺、定食などがあり、
つけめん大盛りを注文。
※大盛りは無料だったのでw

黒兵衛のつけ麺

 

たまたま入ったお店だったので期待してなかったんですが、
それなりに美味しかったです。

欲を言えば、麺にもう少し歯ごたえがあるといいかなぁ。
チャーシューは、柔らかく、好みの味でした♪

インパクトは特にありませんが、ランチとしては十分だと思います(^^)

 

 

古今亭でつけ麺

つけ麺大盛り

大阪で用事があったので、その前の腹ごしらえとして、
古今亭に行ってみました。

 

お店の入り口は、新梅田食道街のガード下になります。

お店入り口

 

こんな感じの入り口なので、比較的入りやすいと思います。

店内には、とんこつの独特の匂いがあり、
床は若干ぬるっとしてました。

メニューを見ると、つけ麺の大盛りが無料と書いてあったので、
そのまま、つけ麺の大盛りをオーダー。

これが太るモトです(笑)

 

少し待つと、お待ちかねのつけ麺が運ばれてきました(^^)

つけ麺大盛り

 

つけ麺スープ

 

鶏だしと豚骨で、良い味がでてます。

麺もしっかりしていて、スープが良く絡み、
とても美味しくいただけました。

おすすめできるつけ麺ですね!

スープ割りを頼んで、スープも全部いただきました。
ごちそうさまでした♪